I talk to myself
あくまで独り言。
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クワイチップス
実家で晩御飯の後、母の揚げたクワイチップスをつまみティータイム。
F1000290.jpg


クワイは父が丹精こめて(?)栽培している。
おせち調理には欠かせないアイテムだ。
(おせちに限らず、我が家の食卓にはよく登場する)

揚げると苦味がほとんど無くなるので
普通のお芋のチップスと似たような香ばしさ。
食べやすくておいしいので、ついつい手が出る。

念の為、確認。

私「油はエコナ?」

母「混合」

・・・まぁ、そんなもんですよ(笑)
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